ビーガンバーガー　美味いぞ！

こんにちは！りはこんぶです。

最近、代替肉のことが気になっています。

2030年ごろ、世界に食糧危機が訪れるそうです。

その解決策の一つとして注目されているのが、代替肉や培養肉。

最近では無印良品がコオロギせんべいを出したのも話題になりましたね。

今回は、これから確実に増えてくるであろう代替肉！

食べてみたのでレビューしていきます。

UMAMIバーガーのボタニカルバーガー

ネットで調べると、アメリカ発のバーガーチェーン「UMAMIバーガー」で

代替肉のハンバーガーが食べられるとのこと！

早速、行ってみました！

おしゃれな雰囲気

ビーガンフードとしてメニューにありました。

ボタニカルバーガー(単品)　1380円！(税別)　高っ！

ここまで来たからには 帰るわけにもいかず、注文！

動物性食品は使ってない！

ビーガンパティはかなり分厚いですね。

見た目ちょっとスパムっぽい。

オリジナルパティは大豆で作られていて、ビーツでお肉の色にしているんだって

もともと、UMAMIバーガーのバンズは全部 卵・牛乳は不使用とのこと。

肉っぽい食べ応え！

見た目はスパムっぽいなと思ったものの、

食べてみるとヘルシーな味わい！肉汁はもちろん無いものの

意外とお肉の繊維っぽい食感があります。

パティ自体は添加物の味はしませんが、噛んだ時の旨味は感じます！

パサパサしている訳でもなく、始めて食べる不思議な食感、けど美味い！

マックのパティにちょっと似ているかな・・。

でもマックよりもしっとりしています。怒られるかもしれませんが。。

むね肉のつくねが近いイメージです。

バンズやソースがそもそも美味いので、ハンバーガー自体はめちゃ美味いです！

十分美味しい！

肉ほどのジューシーさや旨味は少ないですが、

ハンバーガーとしての食べ応えは十分でした。

原材料が大豆ならもっと安いといいのになぁ。

海外ではマックでも代替肉のバーガーが出ているとのこと。

これからが楽しみだなあ。